Lorenzo Huesca (di origini Spagnole) fu uno dei sette Diaconi di Roma dove mori Martire il 10 Agosto 258 all'età di 33 anni. La celebrazione liturgica di San Lorenzo ricorre ogni anno il 10 Agosto ed il suo emblema è la graticola su cui, anche non essendoci evidenze storiche, si pensa sia stato ucciso arso vivo. È considerato patrono dei bibliotecari, dei librai, dei pasticceri e cuochi, dei pompieri e dei lavoratori del vetro. È inoltre il patrono della città di Grosseto e della città di Tivoli, del Comune di Scala in Costiera Amalfitana, della città di Sant'Agata li Battiati e di Aidone in Sicilia dove si venera anche una sua reliquia. San Lorenzo insieme a San Costanzo è anche uno dei Patroni della città di Perugia, nonché compatrono con Santa Rosa di Viterbo.