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Il Rione Sanità a Napoli si prepara a una festa di sapori e formazione. Ciro Di Maio, chef pizzaiolo originario di Frattamaggiore e titolare della pizzeria "San Ciro" a Brescia, torna nella sua Napoli per una giornata speciale, portando con sé il calore e l'arte della vera pizza napoletana.

Oggi, 15 ottobre, in collaborazione con l'Istituto Alberghiero D'Este Caracciolo, Ciro incontrerà i giovani studenti per trasmettere non solo la sua passione per la pizza, ma anche importanti nozioni di contabilità e marketing nel settore della ristorazione. "Spero di poter ispirare questi ragazzi come sono stato ispirato io; mostrare loro che la pizza non è solo cibo, ma una fonte di gioia e possibilità", dichiara Ciro.

Dopo la sessione formativa, l'evento si sposterà in Piazza San Vincenzo, trasformandola in una grande pizzeria a cielo aperto. Gli studenti, sotto la guida esperta di Ciro, cucineranno e serviranno oltre cinquecento pizze, coinvolgendo tutto il quartiere in un momento di convivialità e festa.

La dirigente scolastica Giovanna Scala enfatizza il valore dell'iniziativa: "Attraverso eventi come questo, offriamo ai nostri studenti una vetrina per esprimere le loro competenze e per rafforzare il legame con la comunità. La condivisione di queste esperienze è fondamentale per il loro sviluppo professionale e personale."

Quest'anno l'evento assume un significato particolare, coincidendo con il 135° anniversario della nascita della pizza margherita. Ciro ha deciso di celebrare l'occasione dedicando una delle sue nuove creazioni alla "pizza della felicità", sottolineando le qualità che rendono la pizza un simbolo di felicità e condivisione. "Non chiamiamola più solo 'margherita', ma ricordiamola come un piatto che porta gioia", aggiunge Ciro, sorridente.